Amerikanischer Fischereibiologe (*1886 - †1956), stellte 1929 den ersten Plattenfroster vor: Ein Kontaktgefrierverfahren, bei dem bereits verpackte Lebensmittel zwischen Metallplatten gelegt werden, in denen ein Kältemittel fließt. Er war es auch, der die Idee hatte, Tiefkühlkost weltweit erstmals in Haushaltspackungen im Supermarkt anzubieten. Am 6.März 1930 konnten die Einwohner von Springfield im amerikanischen US-Bundesstaat Massachusetts erstmalig Gemüse, Obst und Fisch als Tiefkühlware kaufen. Birdseye gilt als Erfinder der Tiefkühlkost. Schon damals war er sich sicher, dass seine Produkte "fresher than fresh" sind.