Apfeldessert mit Vanillesauce
Obst, Frische Rezepte
Zubereitungszeit:
25 Minuten
25 Minuten
Personenanzahl:
4 Personen
4 Personen
Kalorien:
548 Kcal
548 Kcal
Zutaten für 4 Personen:
1 Apfelstrudel TK
oder 4 Gebäckteilchen mit Apfelfüllung TK
125 ml Sahne
125 ml Milch
1 Vanilleschote
80 g Zucker
5 Eigelbe
1 EL Puderzucker
1 Apfelstrudel TK
oder 4 Gebäckteilchen mit Apfelfüllung TK
125 ml Sahne
125 ml Milch
1 Vanilleschote
80 g Zucker
5 Eigelbe
1 EL Puderzucker
ZUBEREITUNG
1.
Den tiefgekühlten Apfelstrudel oder die Gebäckteilchen aus der Verpackung nehmen und nach den Angaben auf der Packung im Backofen zubereiten.
2.
In der Zwischenzeit für die Vanillesauce Sahne und Milch in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und mit dem Zucker zur Milch geben und aufkochen lassen. Dabei darauf achten, dass die Milch-Sahne-Mischung nicht überkocht.
3.
Die Eigelbe in einer Edelstahlschüssel mit einem Schneebesen verrühren. Den Topf mit der Milch-Sahne-Mischung vom Herd nehmen, die Vanilleschote entfernen und etwa 1 Minute stehen lassen.
4.
Anschließend die Milch-Sahne-Mischung unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zu den Eigelben dazugeben. Den fertigen Apfelstrudel portionieren oder die Gebäckteilchen mit Apfelfüllung auf Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben. Die noch warme Vanillesauce dazu servieren.
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