Brötchen Mozzarella Caprese
Backwaren
Zubereitungszeit:
20 Minuten
20 Minuten
Personenanzahl:
4 Personen
4 Personen
Zutaten für 4 Personen:
2 TK Brötchen
2 Tomaten
2 Kugeln Mozzarella
gemischte TK Kräuter
4–6 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
frisches Basilikum
Salz
Pfeffer
2 TK Brötchen
2 Tomaten
2 Kugeln Mozzarella
gemischte TK Kräuter
4–6 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
frisches Basilikum
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
1.
Brötchen nach Zubereitungshinweis aufbacken, zur Seite stellen und abkühlen lassen.
2.
Tomaten waschen, den grünen Ansatz entfernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls schneiden. Eine Knoblauchzehe pressen und mit ca. 4–6 EL Olivenöl vermischen.
3.
Anschließend einen Teil der Kräuter, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Brötchen in Scheiben schneiden und jede Scheibe mit der Olivenölmarinade bestreichen. Abwechselnd die Brötchen-, Tomaten- und Mozzarellascheiben aneinanderreihen und auf einem Teller anrichten.
4.
Abschließend die Brötchen mit den restlichen Kräutern bestreuen und mit dem frisch gezupften Basilikum dekorieren und servieren.
Weitere Informationen unter:
