Spinat-Lasagne
Gemüse
Zubereitungszeit:
90 Minuten
90 Minuten
Personenanzahl:
4 Personen
4 Personen
Zutaten für 4 Personen:
600 g Iglo Rahm-Spinat mit Blubb
1 TL Pflanzenöl
300 g Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
1 Zwiebel
100 g Butter
75 g Mehl
1/2 l Milch
1/4 kräftige Brühe (Instant)
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Muskat
100 g gekochter Schinken
2 Fleischtomaten
100 g Emmentaler oder Gouda, gerieben
50 g Parmesan, gerieben
600 g Iglo Rahm-Spinat mit Blubb
1 TL Pflanzenöl
300 g Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
1 Zwiebel
100 g Butter
75 g Mehl
1/2 l Milch
1/4 kräftige Brühe (Instant)
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Muskat
100 g gekochter Schinken
2 Fleischtomaten
100 g Emmentaler oder Gouda, gerieben
50 g Parmesan, gerieben
ZUBEREITUNG
1.
Spinat in der Mikrowelle auftauen.
2.
Für die Béchamel-Sauce Zwiebel fein hacken und mit Butter in einem Topf glasig gedünsten. Mit einem Sieb das Mehl darüberstreuen, damit nichts verklumpen kann. Unter ständigem Rühren anschwitzen lassen und Milch, Brühe und gepressten Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und alles 5 Minuten köcheln. Schinken klein würfeln und zu der Béchamel-Sauce geben.
3.
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4.
Backofen vorheizen auf 180° C (Umluft 160° C).
5.
Auf die Lasagneblätter etwas Béchamel-Sauce geben, dann eine Schicht Spinat und schließlich eine Lage Tomaten. Wiederholen bis zum Schluss eine Lage Lasagneblätter mit der restlichen Sauce bedeckt ist.
6.
Käse darüberstreuen und Lasagne ca. 40 Minuten überbacken.
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